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Sorbete de sandía

por Chef Karla

Sorbete de sandía www.pizcadesabor.com

¿Están listos para muchas nieves, helados y paletas? Espero que sí porque les traigo muchas recetas de este tipo para el verano. Mi congelador parece nevería y una de las nieves que ya no tiene es este sorbete de sandía que se terminó rapidísimo!

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Básicamente es un sorbete hecho con pura fruta ya que usamos fruta congelada y la trituramos en el procesador de alimentos. Para darle saborcito rico le agregamos limón, endulzante al gusto (yo usé stevia en polvo) y lo servimos con chilito en polvo.

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Queda increíble y además saludable, perfecta para las personas que no pueden consumir lácteos. Otra receta que puedes preparar de este estilo es mi sorbete fácil de piña. Les comparto la receta y la video receta para que la puedan preparar y disfrutar.

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Sorbete de sandía

Porciones: 2 tazas
Karla P. Hernández Glz.

Ingredientes
  

  • 2 tazas sandía congelada
  • 2 cucharadas jugo de limón
  • Stevia azúcar o miel al gusto
  • Chile en polvo al gusto

Preparación
 

  • Corta la sandía en cubos medianos – chicos. Que no tenga cáscara ni semillas.
  • Coloca los cubos en una bandeja o plato cubierto de papel encerado y lleva al congelador por 6 horas mínimo. Queremos que estén bien congelados para poder servir al momento.
  • Retira del congelador, deja reposar unos 2 a 3 minutos y coloca en el procesador de alimentos junto con el jugo de limón, azúcar y chile en polvo.
  • Pulsa hasta que se vea como sorbete y no queden grumos, tal vez vas a tener que parar, mezclar y volver a pulsar o bien hacer en dos tandas ya que depende del tamaño y potencia de tu procesador.
  • Sirve inmediatamente con más chile en polvo al gusto o bien guarda en un recipiente con tapa y congela 4 a 6 horas más hasta que esté más firme.