Los waffles son unos de los desayunos perfectos para consentir a los que más quieres. Y cuando son de chocolate, ¡ni se diga!
Así que hace unas semanas baje a la cocina un domingo por la mañana para hacerle el desayuno sorpresa a Kike. Ya se los había prometido desde hace muuuucho tiempo pero nada más no los hacía porque se nos antojaba mejor algo salado, como tacos de barbacoa, chilaquiles o gorditas.
Creo que si tienen hambre y no han desayuno o comido ya los antoje. Pero bueno para que puedan hacer los waffles este fin de semana les voy a explicar como hacerlos. Van a empezar por batir los huevos, leche, vainilla y jarabe de chocolate hasta que estén bien incorporados.
Van a mezclar en un bowl la harina, polvo de hornear, sal, azúcar y cocoa en polvo. Van a agregar y mezclar la mantequilla derretida con la mezcla de los huevos.
Por ultimo van a agregar esa mezcla al bowl con la harina y cocoa y mezclar con un batidor globo hasta que este bien incorporado. Agregar las chispas de chocolate.
Van a engrasar una wafflera y vaciar la mezcla. Con cuidado de no llenarla de más para que no les pase lo que a mi y se les tire todo.
Lo que más coraje da es que era el último waffle que estaba haciendo y para que no me sobrara mezcla le eché de más, que fue lo que se salió y ensució toda la wafflera jajaj. Les dejo la receta completa.
Waffles de chocolate
Ingredientes
- 6 cucharadas mantequilla sin sal derretida
- 3 huevos
- 1 taza leche almendra, arroz, leche o tu favorita
- ¼ taza jarabe de chocolate
- 1 cucharada extracto de vainilla
- 2 tazas harina de trigo
- 1 cucharada polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 4 cucharadas azúcar mascabado
- 2 cucharadas cocoa en polvo o cacao en polvo
Preparación
- Mezclar en un bowl la harina, polvo de hornear, sal, azúcar y cocoa en polvo.
- En una taza grande o bowl batir los huevos, leche, vainilla y jarabe de chocolate hasta que estén bien incorporados.
- Mezclar la mantequilla derretida con la mezcla de los huevos.
- Agregar al bowl con la harina y cocoa y mezclar con un batidor globo hasta que este bien incorporado.
- Agregar las chispas de chocolate.
- Engrasar una wafflera y vaciar la mezcla.
- Cocinar hasta que estén dorados. El tiempo de cocción depende de su wafflera.
Notas
