Aperol spritz festivo

Hace 2 navidades preparé por primera vez este aperol spritz festivo el día de la cena de Navidad para darle inicio a los festejos y desde ese día tenía los videos en mi celular sin editar.

Así que este año me propuse sacar y editar todos los videos que les grabé esa Navidad (que son bastantes y están deliciosos todos) y con esta bebida arranco el inicio de la temporada festiva en Pizca de Sabor.

De hecho sin pensarlo, empecé el lunes con la ensalada de manzana y espinaca que es una delicia total, no te la pierdas, ve la receta aquí.

MÁS DULCE

Esta receta de aperol es poquito más dulce y ácido que el original ya que lleva un toque de jugo de arándano. Si no te gusta podrías cambiar incluso por jugo de granada y queda delicioso con esa sustitución.

Incluso puedes agregar arándanos y romero cristalizado o azucarado para hacerlo más dulce y darle ese toque gourmet.

A TU GUSTO

Lo puedes hacer tan dulce, amargo, ácido o espumoso como tu prefieras, yo te comparto todos los tips en la receta escrita abajo.

MUCHAS BEBIDAS

La receta te la escribí para 1 solo aperol, así sabes las cantidades para hacer 1 bebida. En el último paso de la elaboración te dejé mi tip por si vas a tener una posada, fiesta o cena y quieres hacer muchas bebidas al mismo tiempo, es lo que hago yo para no tardarme tanto y no tener que hacer una por una.

ROMERO

Para darle ese toque gourmet y de restaurante, me gusta quemar el romero justo antes de servir. Esto además de dar show, hace que el romero huela delicioso.

Te comparto la receta escrita de este aperol spritz festivo para que puedas hacerlo en tus posadas, Thanksgiving, Friendsgiving, Navidad o Año Nuevo. ¡Te va a encantar!

Aperol spritz festivo

Porciones: 1 porción

Este aperol spritz con un toque de arándano, naranja y romero es la bebida perfecta para tus posadas, Navidad o Thanksgiving. 1

Agregar a Pinterest

Ingredientes

  

• 2 onzas prosecco o vino blanco espumoso
• 1 onza Aperol
• 1 onza jugo de arándano
• 1 onza agua mineral
• 1 rebanada naranja
• 1 ramita romero fresco
• Arándanos frescos al gusto
• Hielos al gusto

Preparación

 

• Puedes servirlo en una copa de vino o en un vaso chico.
• Agrega muchos hielos al vaso, el aperol, jugo de arándano, prosecco, agua mineral y termina con la naranja, romero y arándanos.
• Deja la parte de arriba del romero fuera del líquido y quema para ahumar, esto soltará un olor delicioso en tu bebida y además le das un “show” a tus invitados. Tardarás poquito en que prenda, es normal no te desesperes.
• Si quieres hacer muchas bebidas, multiplica la receta por las bebidas que necesitas y mezcla en una jarra el aperol, jugo yagua mineral. Sirve en las copas y al momento de servir solo termina con los hielos, prosecco o espumoso y los ingredientes decorativos (naranja, romero y arándanos).

Notas

ONZAS: Si no tienes medidor como lo ves en el video, 1 onza equivale a 2 cucharadas. 

ARÁNDANOS AZUCARADOS: Se ven hermosos y saben deliciosos los arándanos frescos cuando los preparas azucarados como se ven en esta receta. Si quieres aprender a prepararlos no te pierdas nuestro taller en línea de Postres Navideños donde los usamos para decorar el clásico tronco de navidad o Buche de Noël y mi fruitcake tropical, o el panqué que convierte a todos los que dicen que no les gusta el fruitcake. Te inscribes a la clase dando click aquí. 

A TU GUSTO: Si lo prefieres menos cargado usa más agua mineral, más cargado sube la cantidad de aperol. Si te gusta dulce agrega más jugo de arándanos. Es un trago muy noble que puedes adaptar a lo que más te guste.

PROSECCO: No tiene que ser uno tan caro si no quieres gastar, en amazon o mercado libre encuentras el vino espumoso cinzano y la botella cuesta entre $150 a $250 (depende del lugar). Yo en HEB encuentro también latas pequeñas de prosecco que te alcanzan para 2 a 3 bebidas, ideal cuando no vas a preparar tantas y así no desperdicias. 

POSTRES NAVIDEÑOS

Complementa tu bebida y festejos con los mejores postres navideños y los más festivos. Amo la Navidad y todo lo que significa, desde las reuniones en familia, cocinar juntos, tradiciones y por eso armé este taller en línea donde te enseño tres de los clásicos postres Navideños de alrededor del mundo y tres recetas extras para complementar y decorar.

Desde el Buche de Nöel o el clásico tronco de chocolate, un fruitcake tropical que si sabe rico y unos buñuelos mexicanos que puedes cocinar a la par de la clase en video. Recetas que podrás hacerlas tradición en tu familia cada año, inscríbete dando click aquí para obtener acceso inmediato a todo el material y desde hoy puedas disfrutar con los que más amas estas recetas.