Si quieren una receta para una comida o cena rapidísima han llegado al lugar correcto. Esta carne asiática es simple y deliciosa. La pueden acompañar con arroz al vapor blanco con un chorrito de vinagre de arroz. Que rico, solo de acordarme como sabe esta comida se me hizo agua la boca. Creo que afecta que no he podido comer muchas cosas y todo se me antoja. Espero ya mejorarme al 100.
Pero bueno volviendo al tema, si les gustan los sabores orientales les va a encantar esta receta. Si nunca han probado loschícharos chinos, cómprenlos y pruébenlos ya que hacen toda la diferencia en esta receta.
Para hacer la receta van a hervir agua en una olla y agregar sal. Agregar los chícharos chinos y dejar cocinar hasta suaves, unos 3-4 minutos aproximadamente. Colar y si no tienen la carne lista enfriar loschícharos chinos con agua fría y hielos para cortar la cocción.
En un bowl o plato hondo mezclar la salsa de soya, vinagre de arroz, azúcar morena, maicena y jengibre.
Calentar un sartén a fuego alto, agregar el aceite de sésamo y enseguida la carne y el ajo. Cocinar hasta que se dore (va a ser muy rápido) y agregar la mezcla de las salsas. Enseguida agregar losc hícharos chinos y cubrir bien con la salsa. Servir inmediatamente. Como ven, en menos de 10 minutos pueden estar disfrutando una deliciosa comida. Acompáñenlo con arroz o fideos chinos. ¡A comer!
Carne Asiática con chicharo chino
Ingredientes
- 200 gr milanesa o vampiros en tiritas
- 250 gr chícharo chino
- 3 cucharadas salsa de soya
- 2 cucharadas vinagre de arroz
- 1 cucharada azúcar morena
- ½ cucharita maicena
- 1 cucharada aceite de sésamo
- 1 cucharita jengibre en polvo o 1 cucharada jengibre fresco rallado
- 1 cucharita ajo picado finamente
Preparación
- Hervir agua en una olla y agregar sal. Agregar los chicharos chinos y dejar cocinar hasta suaves, unos 3-4 minutos aproximadamente. Colar y si no tienen la carne lista enfriar los chicharos chinos con agua fría y hielos para cortar la cocción.
- En un bowl o plato hondo mezclar la salsa de soya, vinagre de arroz, azúcar morena, maicena y jengibre.
- Calentar un sartén a fuego alto, agregar el aceite de sésamo y enseguida la carne y el ajo. Cocinar hasta que se dore (va a ser muy rápido) y agregar la mezcla de las salsas. Enseguida agregar los chicharos chinos y cubrir bien con la salsa. Servir inmediatamente.
Notas
