Una receta más sana de churros, te comparto estos churros de avena.
Uno de mis videos más populares en mi canal de YouTube es cómo hacer churros tradicionales, así que me emociona mucho esta nueva versión saludable. Hasta a mis hijos chiquitos les encantaron y querían más.
HARINA DE AVENA
La masa se hace con harina de avena y en vez de hacerlos fritos en aceite como es la tradición, se cocinan en la freidora de aire caliente o air fryer hasta que queden crujientes y dorados por fuera. ¡Una receta deliciosa para disfrutar a cualquier hora del día!
RECETAS SANAS
Esta receta la hicimos en conjunto con nuestros amigos de Avena Canadá, ya que todos los meses tenemos el reto de usar la avena de una forma completamente distinta para aprovechar todos sus beneficios.
Da click aquí para que veas en su página las más de 100 recetas sanas que puedes hacer con avena. Te dejo la receta escrita de estos deliciosos churros de avena, ¡que los disfrutes mucho!
Debajo de la receta te dejé más recetas en la página de postres o platos dulces que puedes hacer con avena.
Churros de avena
Ingredientes
- 1 taza agua
- 1 taza harina de avena
- 2 cucharadas aceite de coco
- ½ cucharita monk fruit o endulzante
- 1 huevo
- 2 cucharadas azúcar mascabado
- ½ cucharita canela molida
- Aceite en aerosol al gusto
Preparación
- Si no tienes harina de avena, coloca 1 taza de copos de avena en la licuadora y licúa hasta que se vea como harina.
- Agrega el agua y aceite de cocoa un sartén y lleva a ebullición.
- Cuando esté hirviendo, apaga el fuego y agrega la harina de avena. Mezcla bien para incorporar.
- Agrega el monk fruit o tu endulzante favorito al gusto.
- Prende de nuevo el sartén y cocina unos 45 segundos más o hasta que la masa se despegue del sartén y se vea firme.
- Deja enfriar un poco y pasa al bowl de la batidora.
- Prende a velocidad baja para que se enfríe un poco la masa, agrega el huevo y mezcla bien. Puedes ir agregando poco a poco el huevo, ya que depende del tamaño del huevo la cantidad que agregarás.
- Cuando se vea suave y tersa deja de batir, es poco tiempo.
- Coloca en una manga pastelera con la duya de estrella para darle la forma al churro.
- Coloca en la bandeja de la air fryer papel para hornear, engrasa ligeramente y con fuerza presiona para ir armando los churros.
- Te recomiendo hacerlos pequeños para que se cocinen mejor ya que los haremos en la air fryer.
- La masa está muy firme, es normal. Deja espacio entre cada churro para que el aire pueda circular y dorar por fuera los churros. Si los pegas mucho, llevas el riesgo de que no queden crujientes.
- Cubre los churros ligeramente con aceite en aerosol. Cocina en la air fryer a 200ºC o 390ºF por 5 minutos.
- Voltea con cuidado y cubre ligeramente con más aceite en aerosol. Cocina otros 4 a 6 minutos más, el tiempo depende de la potencia de tu freidora de aire caliente y que tan dorados y crujientes los quieras por fuera.
- Cubre de inmediato los churros calientes con la mezcla de canela y azúcar mascabado.
- Puedes servir con crema de chocolate con avellana o tu dip favorito.
MÁS RECETAS CON AVENA
Me encanta usar la avena en postres y recetas dulces, te comparto las recetas que ya tengo en la página. Solo da click en la receta que más se te antoje para ir a verla.
