Estas empanadas de nutella y plátano son la opcion perfecta cuando quieres un postre o snack fácil, sin complicaciones y que puede estar listo en minutos.
Se usa pasta de hojaldre así que solo se tiene que estirar, rellenar con nutella y platano, cerrar, cubrir con huevo y hornear. Así de fácil, así de rápido y super deliciosas!
Si no quieres hacer tantas empanadas solo reduce la receta a la mitad y listo. Yo las rellene con nutella y plátano porque es uno de mis sabores favoritos cuando como crepas, así que se me ocurrió hacerlo en hojaldre y quedan también buenísimas.
Espero las disfrutes tanto como nosotros lo hicimos. Te comparto la video receta para que veas lo fácil que es hacerlas. Si quieres una versión salada con hojaldre o te sobró, compraste de más entonces prepara mis hojaldres con jamón y queso que quedan riquísimos :) o las salchichas envueltas en hojaldre.
Empanadas de nutella y plátano
Ingredientes
- 500 gr masa de hojaldre
- 2 plátanos o el necesario
- 12 cucharitas de nutella o al gusto
- 1 huevo
Preparación
- Precalienta el horno a 200ºC.
- Estira el hojaldre. Normalmente lo venden láminas ya estiradas, si está muy grueso solo estira un poco con la ayuda del palo de cocina.
- Corta en12 cuadrados del mismo tamaño, de unos 10 cm x 10 cm.
- Agrega un chorrito de agua al huevo y bate muy bien.
- Cubre las orillas de los cuadrados con el huevo y rellena primero con la nutella y encima coloca las rodajas de plátano.
- Dobla para formar la empanada o cerrar. Presiona las orillas con un tenedor cubierto con harina para que no se quede pegado a la masa.
- Cubre con huevo ayudándote de una brocha de cocina.
- Hornea por 18 a 20 minutos o hasta que hayan dorado y se vean crujientes.
