Esta ensalada de col cremosa queda deliciosa! Para el cumpleaños de Kike decidí hacer una comida estilo BBQ con la familia y preparé esta receta.
El menú estuvo espectacular, hice brisket, pulled pork, unas papas rellenas estilo double baked potatoes, frijoles estilo horneados (baked beans) y la ensalada de tomate y elote que les compartí el mes pasado.
ENSALADA DE COL O ENSALADA KFC
Esta ensalada se prepara con col o repollo, zanahoria y un aderezo cremoso con sabores ácidos y dulces. Es estilo la ensalada KFC o la ensalada del kentucky fried chicken.
Sé que esa ensalada de col o les gusta mucho o la odian. Yo soy de esas personas que les encanta este estilo de ensalada. Así que les comparto la video receta para que vean lo fácil que es prepararla.
RESPETA EL TIEMPO
El tiempo de reposo que dice la receta es muy IMPORTANTE. La ensalada no sabe igual de rica recién hecha a después de haber estado unas horas o hasta un día reposando y mezclando sus sabores. Así que por favor si la van a hacer consideren este tiempo en su preparación.
MENÚ KFC o KENTUCKY FRIED CHICKEN
Si amas esta comida, como yo, no puedes perderte el menú tan delicioso y completo que armé inspirado completamente en la comida del Kentucky Fried Chicken.
Vas a aprender a preparar 2 versiones de pollo frito: en receta secreta y tiras extra crujientes que puedes hacer fritos en aceite o en air fryer.
De complementos haremos el puré de papa extra suave sin un solo grumo, el gravy casero, esta misma ensalada que no puede faltar, la salsa chick-fil-A para que te prepares tu sándwich de pollo o sirvas con las tiras de pollo.
Y para terminar una de las estrellas del taller, los bisquets más fáciles y deliciosos que vas a hornear, en 1 solo bowl, sin amasar y sin ensuciar la mesa de trabajo. Son una delicia y es mi receta especial!
QUIERO EL MENÚ KFC
Para tener las recetas da click en el botón de arriba, podrás ver todo el menú y ahí podrás obtener este menú con su clase completa donde se cocina todo desde cero para que aprendas todos los tips, secretos y puedas cocinar a la par mía en el video y así termines con el menú más rico, ¡tan rico que ya no querrás ir más a KFC porque podrás hacerlo en casa!
Ensalada de col cremosa
Ingredientes
- 4 taza repollo picado
- ¼ taza zanahoria rallada finamente
- 1 ½ cucharadas cebolla picada o rallada
- 1 cucharada azúcar refinada
- ¼ taza leche tú favorita
- ¼ taza mayonesa
- 1 cucharada vinagre de manzana
- 1 cucharada jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pica en el procesador el repollo y la zanahoria hasta que queden picados o rallados o usa un rallador de papas para rallar el repollo y que quede bien finito.
- Mezcla en un bowl la mayonesa, leche, vinagre de manzana, jugo de limón, azúcar, sal y pimienta.
- Agrega el repollo, zanahoria y cebolla.
- Mezcla muy bien, tapa el recipiente y refrigera por 4 horas mínimo o bien con 1 día de anticipación. El tiempo de reposo es IMPORTANTE ya que es lo que hace que los sabores se mezclen, reposen y quede más rica. El sabor recién preparada es distinto al sabor que quedará después del tiempo de reposo.
- Mezcla bien antes de servir.
