Fresa, fragaria, frutilla o strawberry (en inglés) es un fruto de la familia de los eterios (frutos que nacen de una sola flor y que son carnosos). Es hermana de la rosa y de la manzana. El árbol de la fresa es como un rosal y la flor es la fresa. El origen de su nombre viene del verbo latino fresare, fresum, que significa aplastar, moler.
Este fruto tiene pocos carbohidratos y se utiliza mucho en las dietas. Se añade a ensaladas, postres, alimentos dulces, licores y bebidas en general.
La fresa es el fruto que más contiene vitamina C y E, además contiene antioxidantes, fructosa, glucosa, fibra, potasio y ácido fólico.
¿En qué nos beneficia este fruto?
Este fruto ayuda a mejorar el estado de ánimo, previene resfriados, ayuda a combatir el desgaste del cuerpo, a regular el colesterol, ayuda a blanquear los dientes y mantener las encías saludables. Es antiinflamatorio, anti coagular, favorece la fertilidad, evita el estreñimiento, ayuda las personas con hipertensión arterial o problemas del corazón, mejora la salud ocular y estimula la memoria a largo plazo.
Estas son nuestras recetas con fresas, para verlas completas da click en el nombre de la receta 😊
Gelatina fresas con crema (estilo mosaico)
Esta receta es una mezcla de gelatina de fresa con gelatina de queso crema. La gelatina de fresa se corta en cuadros y le da un aspecto original al postre, no te quedes sin probarla, ¡te va a encantar!
Agua de horchata con fresa
Con canela y un toque de fresas, esta versión rosa frutal es una deliciosa variación a la clásica y tradicional receta mexicana que tantos conocemos y amamos.
Gelatina de yogurt con salsa de fresa
Deliciosa, hecha con yogurt natural. Se puede preparar con salsa y trozos de cualquier otra fruta por si no quieres usar fresa, aunque la combinación de yogurt con fresa es riquísima! 
Pay de fresa con gelatina
Para cocinar este pay puedes utilizar como base galleta de vainilla o chocolate y lo mejor es que se prepara sin utilizar el horno, tienes que probar una rebanada.
Ensalada con espinaca y fresas
Deliciosa ensalada que se acompaña con aderezo casero de fresa. Dentro de la receta encontrarás el link con la receta del aderezo que preparas en minutos.
Tamales de fresa
Deliciosos, puedes agregar pasas, trozos de fresa o cualquier otro fruto y decorar con nutella o chocolate derretido. Que ricos son todos los tamales.
Atole de fresa
Checa bien la receta paso a paso para que te quede de lujo, dentro encontrarás también el link con la receta de atole de guayaba, perfectos para calentarnos en un día frío.
Frappuccino fresas con crema
Puedes utilizar el yogurt de tu agrado para darle a este frappé una consistencia más cremosa. Queda riquísimo y es una opción casera del clásico frappuccino que venden en las cafeterías.
Helado de fresa sin máquina
Con tan sólo tres ingredientes puedes preparar este cremoso y delicioso helado. No creerás lo fácil y rápido que es hacerlo, dejarás de comprarlo cuando pruebes esta versión casera.
Mermelada de fresa saludable
La preparas en minutos. Se tritura la fruta y se prepara en una olla, se pueden agregar ingredientes extra como chía, la cual la hará más nutritiva y le dará una consistencia más de mermelada.
Nieve de fresa y yogurt
Esta deliciosa receta queda lista en 5 minutos, se puede agregar nuez o coco rallado al gusto, también frutos rojos. Es una opción de helado o nieve que no necesita máquina de helados!
Sorbete de fresa y frambuesa
Este refrescante helado se puede dejar en un recipiente, congelar la mezcla y después raspar (si no se tiene máquina de nieve). 
Crepas de chocolate con avena
Riquísimas crepas saludables, rellenas de crema batida y fresas. Como desayuno, postre o snack, definitivo una receta que te va encantar.
