Galleta de avena individual para cuando quieres algo de postre o dulce y no quieres tardarte mucho o ensuciar.
Puntos extras porque es una versión sana, sin huevo para todos aquellos que tienen alergia o no pueden comerlo y que además la hacemos en la air fyer.
SABORES
La inspiración de esta galleta es el clásico sándwich de crema de cacahuate o PB& J (peanut butter & jelly).
El sabor se lo damos con crema de cacahuate en la mezcla y con unas frambuesas, pero puedes cambiar por tu sabor favorito o incluso agregar unas cucharitas de mermelada encima en la mezcla y moverlo con un cuchillo para hacer un “swirl”.
AVENA
Usé harina de avena para hacer este postre fácil que la puedes hacer en tu casa en segundos licuando unas hojuelas o copos de avena hasta que estén como harina o polvo de avena.
Después de eso el proceso ya es demasiado fácil ya que todo se mezcla en un plato y lo pasamos a un mini sartén de hierro fundido (solo para darle una presentación más bonita y coqueta) o en un molde apto para horno o air fyer que vas a engrasar. ¡Así de fácil y así de rico!
Si quieres otra receta igual de rica y fácil, no dejes de ver mi avena horneada estilo banana bread. Es una delicia total y perfecta para aprovechar los plátanos que se están haciendo feos, además de que super saludable también. Aquí te la dejo en la foto de abajo, mis hijos la aman (yo también).
RECETAS SANAS
Esta receta la hicimos en conjunto con nuestros amigos de Avena Canadá, ya que todos los meses tenemos el reto de usar la avena de una forma completamente distinta para aprovechar todos sus beneficios.
Da click aquí para que veas en su página las más de 100 recetas sanas que puedes hacer con avena.
Te dejo la receta escrita de esta galleta de avena individual, ¡que la disfrutes mucho! Debajo de la receta te dejé más recetas en la página de postres o platos dulces que puedes hacer con avena.
Galleta de avena individual
Ingredientes
- ⅓ taza harina de avena
- 2 cucharadas crema de cacahuate o almendra
- 1 cucharada leche tu favorita
- 1 cucharada miel de maple
- ¼ cucharita polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de canela
- Frambuesas, al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 350ºF o 175ºC.
- Mezcla en un recipiente la harina de avena, crema de cacahuate, miel de maple, leche, bicarbonato, canela y sal. La crema de cacahuate debe de estar muy suave para que queden bien. Si está muy firme o seca la que usas, tendrás que agregar más leche hasta que tengas una consistencia más ligera (revisa el video).
- Presiona en un mini sartén de hierro fundido engrasado o en un molde pequeño y cubre con las frambuesas.
- Hornea por 7 a 10 minutos, depende que tan cocido o suave quieras las galleta. Si la quieres más “gooey” o suave en el centro cocina por 7 minutos, si la quieres más crujiente entonces dale hasta 10 a 11 minutos.
- Disfruta calientita y si lo deseas cubre con yogurt, frambuesas y chocolate.
Notas
MÁS RECETAS CON AVENA
Me encanta usar la avena en postres y recetas dulces, te comparto las recetas que ya tengo en la página. Solo da click en la receta que más se te antoje para ir a verla.
