Soy mega fan de las hamburguesas en todas sus presentaciones. Es una de las comidas que casi siempre están mínimo una vez por semana en mi menú semanal, al igual que la pizza, que la comemos casi siempre los fines de semana.
La mayoría del tiempo vamos a un restaurante por una rica hamburguesa, lo ponemos de excusa para la “date night” o noche de cita, pero en esta ocasión quería sorprender a mi esposito un sábado a la hora de comida con esta rica hamburguesas con queso.
Mi plan mega falló porque justo antes de salir del trabajo, Kike tuvo una emergencia y se tuvo que quedar más tiempo en el trabajo, por lo que llegó bien tarde a la casa. Así que nuestra date night valió porque yo comí la hamburguesa recién salida de la parrilla y el no (imagínense la carita de changuito con los ojos tapados del whatsapp jajajaja).
Pero bueno, quedaron mega deliciosas según mi esposo y eso que a él ya le tocaron recalentadas. Yo acompañé con papas a la francesa de camote y wow, la comida de ese día estuvo deliciosa! Te comparto la video receta para que veas lo fácil que es hacerlas.
Hamburguesas con queso azul y tocino
Ingredientes
- 450 gr carne molida 90/10 carne/grasa
- 4 panes de hamburguesa
- 4 rebanadas de tocino crujiente
- ½ taza de queso azul desmoronado
- 1 cucharita ajo en polvo
- 1 cucharita salsa inglesa o worcestershire
- ¼ cucharita sal
- Pimienta negra
Preparación
- Cocina el tocino hasta dorado y crujiente, ya sea en un sartén, microondas, horno o parrilla. Deja enfriar y pica.
- Mezcla en un recipiente la carne molida, tocino picado, queso azul, ajo, salsa inglesa, sal y pimienta al gusto. No mezcles de más para no apelmazar la carne, solo hasta bien incorporado. Si no te gusta mucho el sabor del queso azul usa la mitad, si te gusta mucho como a mi esposo entonces deja esa cantidad.
- Divide en 4 y forma 4 hamburguesas.
- Cocina 4 minutos por lado en una parrilla a fuego medio alto. Si te gusta término medio cocina menos.
- Sirve caliente en un pan de hamburguesa con tomate, lechuga y si lo deseas más tocino y queso azul (es al gusto!).
