Deliciosos hot dogs con tocino, para servir en tus reuniones de fin de semana con los amigos, familia o las parrilladas – carnes asadas del verano.
A mí me gusta usar salchichas ahumadas o salchichas que sé que su contenido es más carne que otras cosas como las salchichas de color rosa que encuentras en el super. Busca las salchichas americanas o de marca americana ya que estas tienden a tener mayor contenido de carne por las regulaciones en su país (si prefieres una opción un poco más saludable, dentro de lo que cabe). 
Te comparto la receta para que la prepares en casa.
Hot dogs con tocino a la parrilla
Porciones: 4
Ingredientes
- 4 salchichas de hot dog ahumadas
- 4 a 8 rebanadas o lonjas de tocino
- 4 panes de hot dog
- Condimentos al gusto
Preparación
- Cubre las salchichas con el tocino, usando de 1 a 2 rebanadas por salchicha y ayudándote con palillos de dientes o mondadientes para que el tocino quede bien sujeto. No coloques doble rebanadas de tocino en la salchicha, ya que el tocino que está abajo va a quedar crudo y nada crujiente.
- Prende al carbón o parrilla a temperatura media (cuando puedes colocar la mano sobre el calor del asador y la puedes dejar 5-6 segundos sin quemarte).
- Sobre una parrilla engrasada para que no se pegue el tocino, coloca las salchichas cubiertas. Deja cocinar hasta que el tocino esté bien dorado y crujiente de todos lados, entre 6 a 10 minutos moviendo de vez en cuando para dorar todos los lados. El tiempo depende del grosor del tocino. Recuerda que por tener mucha grasa las llamas pueden prenderse mucho y quemar la comida, por lo que hay que estar pendiente de eso.
- Una vez doradas retira del asador y sirve en panes calientes. Prepara al gusto con tus condimentos favoritos y disfruta caliente.
