Mi cuerpo me pedía vegetales así que me hice este jugo de nopal o un jugo verde delicioso con apio que tenía en mi refrigerador y la fruta que dejaron mis hijos del desayuno.
TRUCO JUGO DE NOPAL
La vez pasada congelé 3 pencas o piezas de nopales sin espinas porque ya se estaban haciendo feos y no los iba a usar en esa semana.
No sé si sabías, pero cuando congelas los nopales y los licuas te sale menos baba o quedan menos babosos así que si te gusta agregarlos a tu día a día vale la pena tenerlos congelados. Yo los congelo enteros y solo corto lo que necesito cuando me voy a hacer el jugo, se cortan muy fácil con la mano.
EXTRACTOR O LICUADORA
A mi me da mucha flojera sacar y ensuciar el extractor si solo me voy a hacer jugo para mi solita, así que en vez de tardarme en lavar el extractor prefiero hacer en la licuadora y después colar.
Da click aquí para que veas un artículo donde expliqué de forma más detallada la diferencia entre un jugo & un smoothie y da click aquí para que veas más tips para hacer jugos en licuadora.
CON FIBRA O SIN FIBRA
Como lo hice en licuadora, se le queda la fibra así que pasé por una bolsa de leches vegetales. Antes de que me digan que le estoy quitando la fibra si ya sé, lo hice a propósito ya que yo tenía antojo de jugo y no licuado. Es decir, jugo no tiene fibra y su textura es como de agua, bien ligerita. El licuado o smoothie le dejas la fibra cosa que no tenía antojo de esa textura y es una bebida más espesa y pesada.
BOLSAS COLAR
Aquí la receta de este delicioso jugo de nopal, que la disfrutes mucho y arriba el video que subí en mi canal de YouTube. En las notas de la receta te dejé el link de las bolsas para leches vegetales que yo tengo y me encantan, salieron buenísimas y son las que usé para este jugo verde.
Son las que usé para dar mi taller en línea de Leches Vegetales ¡donde aprendes a hacer 30 leches vegetales en casa! Para aprovechar todos los frutos secos, granos y semillas. Da click aquí para que veas toda la información de la clase.
Jugo de nopal
Ingredientes
- 1 puño espinaca
- 4 varitas apio
- ½ pieza nopal limpio o sin espinas congelado
- ½ limón amarillo verde
- ¼ pera o manzana
- Agua la necesaria
Preparación
- Corta ½ penca de nopal, si no quieres que quede baboso hay que congelarlo una noche antes.
- Coloca en la nutribullet con 1 puño grande de espinaca, ¼ de pera, 4 varitas chicas de apio chicas (si son grandes usa solo 2) y agua, que cubra todos los ingredientes. El apio lo corté para que fuera más fácil de licuar.
- Pasa por una bolsa de leches vegetales para retirar toda la fibra o si no tienes usa un colador, es más fácil con la bolsa.
- Sirve en un vaso con hielos, a mi el jugo verde me gusta bien frío y al final le exprimes el limón, yo tenía limón amarillo y fue lo que usé.
