Ok, sé que lo están pensando. ¿Una margarita con chile jalapeño? ¿No va a picar mucho?
No no va a picar mucho, bueno eso depende que tan valientes son y si le quieren dejar las semillas al chile jalapeño cuando la preparen. Yo no soy nada valiente así que le quite todas las semillas, por eso no pica, solo le da un saborcito rico.
En vez de hacer una margarita tradicional decidí agregarle chile para darle un toque más mexicano porque no hay que olvidar que estamos en el mes mexicano del blog por el mes patrio.
Esta receta es para dos vasos chicos (para compartir porque está fuerte) o para un vaso grande para 1 persona, pero es fuerte y potente así que tomen bajo su propio riesgo el vaso completo. Yo empecé a sentir los efectos del tequila con unos cuantos sorbos, pero también no tomo mucho entonces puede ser por eso.
Para hacer las margaritas hay que colocar en un shaker o vaso grande el jugo de limón, licor de naranja (yo usé Grand Marnier, pero pueden usar Cointreau), tequila, tiras de jalapeño sin semillas, un chirrín de miel de abeja (para contrarrestar el picante) y mucho hielo.
Mezclan bien durante 30 segundos y sirven en dos vasos escarchados con sal y llenos de hielo. Si no usaron el shaker hay que tapar el vaso cuando sirvan para que no caiga en el vaso el jalapeño.
Decoran con rodajas de jalapeño y sirven. Te dejo la receta.
Margarita con jalapeño
Ingredientes
- ¼ taza jugo de limón
- 1/3 taza tequila
- 2 cucharadas licor de naranja como Grand Marnier o Cointreau
- ½ cucharita miel de abeja
- ½ chile jalapeño sin semillas y rabito
- Mucho hielo
- Limón y sal para escarchar los vasos
- Chile jalapeño para decorar
Preparación
- Escarchar los vasos, primero cubrir las orillas con limón y escarchar con sal.
- Colocar en un shaker o vaso grande el jugo de limón, licor de naranja, tequila, jalapeño sin semillas, miel de abeja y mucho hielo.
- Mezclar bien durante 30 segundos y servir en dos vasos escarchados con sal y llenos de hielo. Si no usaron el shaker hay que tapar el vaso cuando sirvan para que no caiga en el vaso el jalapeño.
- Decorar con rodajas de jalapeño y servir.
