Los nibs de cacao o cocoa nibs (en inglés) son pequeños pedazos de cacao natural tostado que se utiliza en la cocina como una alternativa más saludable al chocolate.
Se pueden usar en licuados, yogurt, postres, infusiones, ensaladas y cualquier producto de repostería.
¿Qué nutrientes contienen y cómo nos benefician?
Son ricos en antioxidantes, fibra, serotonina, teobromina, vitamina C, cromo, magnesio, calcio, hierro, cobre, zinc y potasio.
Los nibs alivian el estrés, disminuyen los niveles de colesterol malo y aumentar el bueno, ayudan al desempeño sexual, hidrata el cabello y disminuye la celulitis y puede ayudar a evitar el cáncer de piel.
Prepara estas dos deliciosas recetas en casa, para ver las recetas completas da click en el nombre de la receta 😊.
También puedes usarlo para servir como topping en nieves o helados, en avena, en smoothies o licuados. A mi me encanta agregarle un poco a mi pan tostado de la mañana con crema de cacahuate o almendra, unas rodajas de plátano o fresas y encima cacao nibs, le da el toque perfecto.
Avena con plátano y chocolate
Incluye los nibs de cacao en este nutritivo y delicioso desayuno, le dan el crunch perfecto a la receta.
Hot cakes veganos (sin gluten)
Se comen con miel de maple, agave o maguey y se decoran con nibs de cacao. Quedan riquísimos.
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