Este desayuno tiene todo, picante, cremoso, crujiente, mantequilloso y hasta vegetales.
Este pan con huevo u jocoque es un 100 para empezar la mañana. Me encantan la combinación de sabores que tiene y lo fácil que es hacerlo.
Me tardó solo 10 minutos desde que pongo el pan a tostar a que ya lo estoy comiendo.
EXTRA DE VEGETALES
Esta es la forma más práctica para mi cuando no quiero ensuciar mucho o tengo poquito tiempo porque no tengo que picar nada, pero si tú quieres agregar extra de vegetales al huevo queda delicioso con champiñones, ejotes o calabacita.
JAMÓN O CHORIZO
También puedes cocinar un poco de jamón o pechuga en cubitos con la mantequilla antes de agregar el huevo o incluso dorar un poco de chorizo para darle un sabor distinto al huevo.
Ya sea chorizo de cerdo o mi famoso chorizo de champiñones, así le agregas un toque extra de champiñones a la receta.
RECETA & VIDEO
Te dejo escrita la receta de este pan con huevo, espero que disfrutes muchísimo uno de mis desayunos que más preparo en casa para mí y si prefieres ver un video rápido de cómo hacerlo en menos de 60 segundos no dejes de ver el video de arriba que te dejé en mi canal de YouTube.
Pan con huevo y jocoque
Ingredientes
- 2 rebanadas pan integral
- 2 cucharadas jocoque seco
- 2 huevos
- 1 cucharita mantequilla
- Arúgula o espinaca al gusto
- Salsa picante al gusto
- Mezcla everything bagel al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Comienza tostando el pan, a mí me gusta que quede super crujiente y lo dejo ahí enfriar en el tostador en lo que preparo el huevo para que cuando lo cubra con los demás ingredientes no se suavice mucho.
- Por mientras derrite la mantequilla en un sartén de preferencia antiadherente para que no batalles, yo uso 2 huevos, uno para cada pan. Abre los huevos en el sartén ya para no ensuciar más cosas y sazona al gusto con sal y pimienta.
- Mezcla para hacer huevo revuelto y cocina unos minutos hasta que esté como a ti te gusta.
- Vamos a cubrir los panes con jocoque seco o labneh que tiene un sabor ligeramente ácido, también puedes usar requesón, ricotta o queso crema.
- Agrega el huevo revuelto y después tu salsa favorita, yo usé salsa Louisiana de esa que su base es de vinagre, me encanta la combinación con el huevo y el jocoque, pero usa tu salsa roja, verde, molcajeteada o de bote favorita.
- Termina con un poco de semillas, yo usé mezcla everything bagel y un poco de hojas verdes, en este caso tenía arúgula. No sabes lo rico que queda, ¡provechito!
