De mis pizzas favoritas de todos los tiempos. De hecho creo que ya me había tardado en pasarles la receta. La clásica pizza margherita con tomate, mozzarella fresco y albahaca que nunca defrauda.
Perfecta, fresca, riquísima, con muchísimo sabor, qué más puedo decir de esta pizza, ahh si i love u pizza. Para hacer esta deliciosa pizza hay que empezar por la masa de la pizza. Pueden usar masa de pizza comprada o mi masa de pizza express o masa de pizza suave.
Yo usé la masa de pizza suave, que la estire muy delgadita para que quedara crujiente.
Una vez que tienen la masa la estiran con las manos o con el rodillo, usando un poco de harina para que no se les quede pegada.
Yo hice pizzas como individuales un poco más grandes para que se dorara más rápido el centro y toda la masa quedara crujiente, esto lo hacen si no tienen piedra para pizza. Si tienen piedra las pueden hacer del tamaño que gusten y van a quedar súper doraditas.
Agregan aceite de oliva en las orillas de la pizza, cubren con salsa de tomate casera para pizza o salsa de pizza comercial o su favorita y cubren con rebanadas de queso mozzarella fresco.
Colocan en un horno muy caliente y cocinan hasta que el queso se haya derretido y la masa de haya dorado, unos 8-10 minutos.
Saliendo del horno agregan las hojas de albahaca fresca y sirven.
Vean que rico, les dejo la receta para que no se queden sin hacerla.
Pizza Margherita
Ingredientes
- Masa de pizza suave
- Salsa de tomate para pizza al gusto
- 1 bola queso mozzarella fresco en rebanadas
- Hojas de albahaca fresca al gusto
Preparación
- Precalentar el horno a 220°C.
- Dividir la masa en dos o en cuatro.
- Estirar con las manos o el rodillo ayudándose con un poco de harina para que no se quede pegada.
- Colocar en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
- Cubrir las orillas de las pizzas con aceite de oliva.
- Esparcir la salsa de tomate.
- Colocar las rebanadas de queso mozzarella.
- Hornear durante 8-10 minutos o hasta que el queso se haya derretido y se haya dorado la pizza.
- Agregar las hojas de albahaca fresca y servir.
