Hoy te comparto esta deliciosa y sencilla receta de pollo con salsa de 7 chiles. Esta es otra increíble receta que preparamos con Mr. Pavo. Ideal para disfrutar más tiempo con los que quieres y menos tiempo en la cocina :).
Si te perdiste la otra receta, elaboramos una deliciosa pechuga de pavo rellena con Mr. Pavo y salsa de vino blanco y naranja. Se escucha muy complicado pero es la versión sencilla del pavo navideño y además está listo en menos de 1 hora. Es super rendidora y también será nuestra cena de Navidad de este año!
Este pollo al horno o pollo rostizado queda perfecto como opción de cena de Navidad, Año Nuevo, Thanksgiving o para consentir a los que más quieres, este pollo es muy fácil de preparar y toma un sabor delicioso ya que se marina por 6 horas (o toda la noche) en la salsa de 7 chiles de Mr. Pavo. El resultado es un pollo super jugoso, suave y con un sabor riquísimo. La salsa no pica así que si tienes niños la pueden consumir sin problema.
Quise aprovechar el tiempo de cocción del pollo para cocinar ahí mismo la guarnición. Que mejor que cocinar todo junto y ensuciar menos no? Así que agregué a la bandeja unas ricas zanahorias y papas rostizadas al tomillo. Te comparto la video receta para que veas lo sencillo que es hacerlo. A nosotros nos encantó, gracias Mr. Pavo por estos productos deliciosos.
Pollo con salsa de 7 chiles
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 4 zanahorias
- 8 a 10 papas cambray o galeana
- 1 bote de salsa de 7 chiles de Mr. Pavo
- 2 a 3 cucharadas mantequilla derretida
- Aceite de oliva al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Tomillo seco al gusto
Preparación
- Retira las menudencias del pollo y enjuaga con agua por fuera y dentro.
- Escurre o seca un poco y coloca en un recipiente grande.
- Vacía la salsa de 7 chiles de Mr. Pavo para cubrir todo el pollo. Cubre con plástico y refrigera 3 horas.
- Retira del refrigerador, voltea el pollo para marinar del otro lado y refrigera de nuevo otras 3 horas.
- Puedes dejar toda la noche marinando (de preferencia del lado de la pechuga cubierto de la salsa para que tome más sabor).
- Precalienta el horno a 200ºC.
- Retira de la marinada, escurre lo que quedo dentro del pollo y coloca en una bandeja para hornear.
- Ata las patas con hilo de cocina y cubre todo el pollo con mantequilla derretida.
- Hornea por 20 minutos a 220ºC.
- Por mientras pela las zanahorias y corta en bastones del mismo tamaño.
- Limpia las papas y corta a la mitad.
- Pasado el tiempo retira el pollo del horno, coloca las zanahorias y papas en la bandeja.
- Sazona los vegetales con aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo al gusto.
- Mezcla bien y hornea de nuevo por 40 a 50 minutos ahora a un horno a 200ºC. Retira a la mitad del tiempo para voltear las zanahorias y papas. El tiempo total de cocción depende del tamaño del pollo, está listo cuando los jugos del pollo salen de color claro y cuando la temperatura interna en los muslos sea de 71ºC.
- Retira del horno, cubre con papel aluminio y deja reposar 10 a 15 minutos antes de cortar.
Notas
Este post es patrocinado por Mr. Pavo. Las opiniones de los productos son mías.
