Ensalada de elote, tomate y cuscús

Sopes de nopales con chorizo

Sopes con espinaca, chía y linaza

Hummus con zanahoria rostizada

“Ceviche” verde o ensalada de manzana

Tacos de nopales con chorizo vegano

Chorizo de champiñones (vegano y sin soya)

Ensalada de lentejas con espinaca

Fajitas de pimiento morrón (vegetarianas)

Tacos de huevo en salsa roja

Aguachile vegano de champiñones y palmitos

Huevos rancheros (mi versión)