Esta mezcla de romero y sal de mar con aceite de oliva, ajo y pimienta le da un sabor delicioso a la carne, sobre todo a los cortes más gruesos como un New York, cabrería, Cowboy etc. Se prepara en minutos y quedarás sorprendido con su sabor. Kike fue al que se le ocurrió esta receta un día que estábamos haciendo una carne asada en la casa con la familia y la verdad a todos nos encantó!
Te comparto la receta para que la prepares en casa.
Rub o cubierta de romero y sal de mar
Porciones: 2
Ingredientes
- 2 ramitas chicas de romero o 1 grande
- 1 cucharada aceite de oliva
- ½ cucharada sal de mar
- Pimienta negra al gusto
Preparación
- La cantidad de ingredientes es por un corte de carne de tamaño mediano – grande. Puedes doblar fácilmente la receta dependiendo de la cantidad de cortes o carne que vayas a preparar.
- Para el rub solo mezcla en un platito todos los ingredientes. Para quitar las hojitas del romero toma el romero y con un movimiento de arriba hacia abajo con el dedo retira todas las hojitas. Puedes dejar enteras o bien machacar un poco para liberar más su sabor.
- Cubre la carne por los dos lados con este rub y cocina hasta llegar al término deseado.
