Ya les enseñé como preparar una versión de sopes o picaditas más saludables al agregar a la masa de maíz un poco de espinaca, semillas de chía y linaza. No se imaginan lo ricos que quedan!
En esta ocasión los rellené con los nopales con chorizo de champiñones que les compartí hace unas semanas. Cuando les compartí la receta yo los serví en taquitos de maíz pero los preparé de nuevo para rellenar estos sopes, son los más ricos!
Para los sopes pueden revisar el paso a paso y todos los consejos en esta receta. Una vez que estén doradas las rellenan con frijoles calientes, los nopales con chorizo y sirven con lechuga, tomate y salsa.
Sopes de nopales con chorizo
Porciones: 10 sopes
Ingredientes
- 10 sopes de espinaca con chía y linaza
- 1 ½ taza frijoles negros cocidos y machacados o al gusto
- Nopales con chorizo de champiñones al gusto
- Lechuga al gusto para servir
- Tomate al gusto para servir
Preparación
- Rellena los sopes con los frijoles calientes.
- Agrega los nopales con chorizo y sirve calientes acompañando con tomate, lechuga y tu salsa favorita.
Notas
Receta de sopa es con espinaca, chía y linaza https://pizcadesabor.com/2016/06/06/como-hacer-sopes-con-espinaca-chia-y-linaza/
Receta de nopales con chorizo https://pizcadesabor.com/2016/05/18/tacos-de-nopales-con-chorizo-vegano/
