Ricos tacos de sirloin suavecito, con pimiento verde, cebolla y chorizo. Para hacerlos van a empezar por cocinar el chorizo por unos minutos. Van a agregar la carne y dejar que se cocine.
Cuando todavía siga rosita la carne van a agregar el pimiento verde y la cebolla para que tengan tiempo de cocinarse un poco en lo que esta lista la carne. Sazonan al gusto y listo.
Si los quieren con queso agregar al sartén para que se derrita con el calor de la carne. Van a calentar sus tortillas y rellenar con la mezcla de la carne. Los sirven con limón, salsa y aguacate.
Tacos de top sirloin, chorizo, pimiento verde y cebolla
Porciones: 2 porciones
Ingredientes
- 400 gr top sirloin en tiras o pedazos medianos
- ½ pimiento morrón verde en tiras
- ¼ cebolla blanca fileteada
- 1 cucharada chorizo crudo
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas de maíz
- Queso preferido al gusto
Preparación
- Calentar un sartén antiadherente y cocinar el chorizo por unos 2 minutos.
- Agregar el top sirloin y cocinar por unos 2 minutos.
- Agregar la cebolla y el pimiento y mezclar. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cocinar hasta que la carne este doradita y bien cocida.
- Si los quieren con queso agréguenlo ahorita para que se derrita con el calor de la carne.
- Calentar las tortillas y rellenar con la carne.
- Servir con salsa, limones, aguacate y cilantro.
