Estas trufas saludables de chocolate están inspiradas en mis bolitas de dátil y chocolate. Son de mis favoritas para comer cuando me da el antojo a chocolate solo que ahora las hice más chocolatosas.
Esta receta es la versión saludable de las trufas de chocolate. Hechas con solo 4 ingredientes naturales: dátiles, nuez, cacao en polvo y vainilla. Así de fácil, natural y rápidas. Para darles más sabor e intensidad puedes agregar canela molida y una pizca de sal, no es necesario pero les da un sabor rico.
No estoy diciendo que sean iguales a las trufas decadentes de chocolate pero para el antojo saludable a chocolate están buenísimas! Yo me puedo comer casi todas en una sentada, no lo hago porque tengo control, pero así de ricas están.
Las pueden cubrir con cacao en polvo o bien dejar al natural o sin cubrir con cacao. De las dos maneras quedan ricas, solo vean las fotos! Aquí la video receta para que veas lo fácil que es prepararlas :).
Trufas saludables de chocolate
Ingredientes
- ½ taza dátiles sin hueso
- ½ taza nuez tu favorita
- 1 cucharada cacao en polvo
- 1 cucharita extracto de vainilla
- ¼ cucharita canela molida opcional
- 1 pizca sal de mar opcional
Preparación
- Coloca los dátiles en el procesadora de alimentos y pulsa hasta que queden picados.
- Agrega la nuez, cacao, vainilla, sal y pulsar hasta que todo quede bien incorporado y se empiece a formar una bola en los lados del procesador.
- Forma bolitas con las manos. Puedes cubrir con más cacao en polvo o bien dejar así. De las dos maneras quedan muy ricas.
- Guarda en un recipiente con tapa y refrigera. Antes de comer deja unos minutos fuera del refrigerador para que se suavicen un poco.
