Navidad, navidad, hoy es Navidad. Bueno tecnicamente Nochebuena pero ustedes me entienden.
Para empezar con el espíritu Navideño terminé con todos los pendientes de trabajo para tener toda la mañana libre para poder disfrutar el día, y vaya que lo disfruté porque empecé mi día con un desayuno delicioso.
No se imaginan lo rico que estaba, con las frambuesas y la crema batida. Y lo mejor de lo mejor, es que les voy a pasar la receta. Su regalo de Navidad :).
Lo único malo fue que Kike tuvo que ir a trabajar, así que no le tocó mi desayuno. Eso solo significa algo, maaaas para mi. Si siii, soy una tragona pero es Navidad, ¡así que no importa!
De la cena de Navidad este año solo me toco hacer los postres. Hice Fruitcake tropical con papaya, durazno, piña y pasas. Yo sé que no son las frutas típicas pero quedo deli deliii. También hice un pastel de vainilla con marmoleado Navideño (adentro era verde, blanco y rojo) y un cheesecake de chocolate y café.
Dejé todo listo desde ayer para poder ver en la mañana………. El Grinch!!! Mi hermana odia la pelicula, y la veo todoooos los años, así que creo que está feliz que este año no le toco verla porque ya me casé.
Así que estaba yo toda emocionada, ya tapadita con mi cobijita y mi chocolate caliente cuando me sale un anuncio en el DVD que no puede reproducir mi dvd. Como mis temporadas de Friends todavia las tengo en casa de mis papas me acordé que tengo la temporada de HIMYM 2 de mi hermana y en esa sale “How Lily stole Christmas”, así que ya se imaginan lo que hice.
Si, sii, vi HIMYM y no solo ese, tambien vi el de “Lucky Penny” y el del “Slap Bet” uno de los mejores episodios para mí porque sale la cancion de Robin, si ustedes fanáticos saben cual es ;). Empezando bien el día. Al ratito me voy a casa de mis papas a ayudar con la cena, y vuelvo para acomodar la casa porque vamos a tener visita por unos días de la familia de Kike. Y después cena en casa de mis suegros. Les dejo la receta de los waffles para que consientan a los que mas quieren.
Cómo hacer waffles
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 tazas harina de trigo cernida
- 1 3/4 tazas leche almendra, vaca o tu favorita
- 5 cucharadas aceite de coco derretido o aceite de girasol
- 4 cucharadas azúcar blanca
- 2 cucharitas polvo de hornear
- 1/4 cucharita sal
- 2 cucharadas extracto de vainilla
Preparación
- Precalentar la wafflera.
- En un bowl mezclar las claras de huevo hasta punto de nieve o hasta que estén esponjosas y se queden en las batidoras.
- En otro bowl mezclar todos los demás ingredientes, la harina, leche, aceite, azúcar, polvo hornear, sal y vainilla con un batidor globo. Agregar las claras de huevo incorporando con cuidado sin mezclar de más.
- Engrasar la wafflera y verter la masa. Cocinar hasta que estén doraditos de los dos lados.
Notas
¡Ojalá su Navidad esté llena de felicidad y sobre todo muchísimo amor! Los mejores deseos y disfruten muchísimo su fin de semana.
