No sé si exista la palabra wafflich, si es que la acabo de inventar se las explico. Es una combinación de la palabra waffles + sándwich. Uno de mis desayunos favoritos son los waffles. No los hago mucho porque la verdad se tardan en hacer, así que siempre los dejo para ocasiones especiales o cuando tengo más tiempo en la mañana.
La Navidad es una ocasión perfecta para sacar mi receta de los waffles. Uso mi receta de waffles de chocolate y lo que hago es que hago un sándwich con ellos.
De hecho esto es lo que pueden hacer con los waffles que les sobraron (si es que les llegaron a sobrar). Solo agregan muuuuucha nutella al waffle, no se crean una cantidad adecuada jajaja y cubren con fresas.
Los pueden servir como sándwiches abiertos y cubrir con azúcar glass al gusto o agregar un waffle de chocolate y hacer su wafflich.
Cualquier manera que decidan comerlos son riquísimos. Si son más tradicionales y prefieren comer sus waffles como Dios manda les recomiendo servir esta receta con un poco de crema batida, jarabe de chocolate y frutos rojos como fresas, frambuesas y moras. Riqusiiiiiimo.
Así que consiente a tus niños o familia con unos ricos waffles esta Navidad, Año Nuevo o Día de Reyes. ¡Feliz casi Navidad! Les dejo la receta.
Wafflich de nutella y fresas {sándwich con waffles de chocolate}
Ingredientes
Waffles de chocolate:
- 6 cucharadas mantequilla sin sal derretida
- 3 huevos
- 1 taza leche tu favorita
- ¼ taza jarabe de chocolate
- 1 cucharada esencia de vainilla
- 2 tazas harina de trigo
- 1 cucharada polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 4 cucharadas azúcar blanca
- 2 cucharadas cocoa en polvo
Wafflich de nutella y fresas:
- Nutella al gusto
- Fresas al gusto
- Azúcar glass opcional
Preparación
Waffles de chocolate:
- Mezclar en un bowl la harina, polvo de hornear, sal, azúcar y cocoa en polvo.
- En una taza grande o bowl batir los huevos, leche, vainilla y jarabe de chocolate hasta que estén bien incorporados.
- Mezclar la mantequilla derretida con la mezcla de los huevos.
- Agregar al bowl con la harina y cocoa y mezclar con un batidor globo hasta que este bien incorporado.
- Agregar las chispas de chocolate.
- Engrasar una wafflera y vaciar la mezcla.
- Cocinar hasta que estén dorados. El tiempo de cocción depende de su wafflera (la mía tarda unos 5-8 minutos por waffle)
Wafflich de nutella y fresas:
- Embarrar la nutella sobre el waffle de chocolate.
- Cubrir con las fresas lavadas y cortadas.
- Decorar con azúcar glass.
- Servir como sándwiches abiertos o cerrar y hacer un wafflich.
