Fajitas de pimiento morrón (vegetarianas)

Aguachile vegano de champiñones y palmitos

Dip de berenjena o baba ghanoush

Ejotes a la parrilla (vainas o vainitas)

Cómo hacer tahini

Ensalada de garbanzos con aguacate

Toronja caramelizada o toronja brûlée

Portobello en salsa de ciruela

Calabazas rellenas de arroz salvaje con frutos secos

Smoothie verde con toronja

Chutney de manzana y arándanos

Hummus de jalapeño y cilantro